2012年11月28日 星期三

慕鈺華三星蔥油餅-煎食工藝 完美淬煉vg

慕鈺華三星蔥油餅
煎食工藝 完美淬煉

網站網址

http://decha.shop.mymall.com.tw/pro-4059.html?member=af000027898

本產品通過SGS檢驗202項農藥殘留、防腐劑、反式脂肪及宜蘭縣衛生局生菌數檢驗合格,熱量每片260大卡

阿基師也讚不絕口;佐以台灣特產、大地精華的宜蘭特級三星蔥,

鮮甜香勁、皮脆彈牙,採五星級飯店功法製作! 

手工青蔥餅有別於傳統 油餅比較厚,口感蔥香外酥內Q不油膩,口味清淡,為現代人養生必備之要素,建議吃原味,重口味者,灑少許楜椒鹽或依個人口味沾醬料。

成 份:
中筋麵粉、油、㊣三星青蔥、食鹽、調味料(不添加發酵粉、味精、防腐劑)

有效期限:
可保存於零下18℃以下 (冷凍庫)三個月

包裝說明:
冷凍宅配,每片20元,一包200元10片裝
因手工制作會大小不一

重量:110g±5g

冷凍宅配運費參考:
每次至少訂購2包,20包以上免運費。
2~6包:140元,7~19包:180元
以上運費條例僅適用於台灣本島地區。(可與餡餅、蔥抓餅合購)

 

http://decha.shop.mymall.com.tw/manu-1705.html?member=af000027898


重量:40g±5

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請務必照著以下方式煎,

才能煎出好吃的三星蔥油餅喔~

 

 

冷凍青蔥餅烹調教學
   
 一、平底鍋先開大火熱鍋  二、放入一大匙的油 (50c.c.1/3)熱油 三、再轉中小火
     
 四、放入冷凍的青蔥餅約30秒後翻面  五、青蔥餅呈透明狀時表示已解凍 20秒後轉中火 六、勿用小火悶 蔥會變黑色  油會吃進餅
     蔥油餅
 七、約1分鐘翻面呈淡金黃色 約30秒再翻轉後  八、約10秒翻一次約5次直到餅隻面呈金黃色  九、約4分鐘起鍋享用了


.

煎食工藝復興運動,正在「油系人煎」如火如荼的展開。

如果說,「慕鈺華三星蔥油餅」的成功, 代表的是對食材的用心態度被世人認同;那麼,現在的慕鈺華「油系人煎三星蔥油餅」系列, 則要帶給世人一門追求完美淬煉昇華過的煎食藝術。 

火食是渾沌世界的文明始端。美食文化與烹調技藝, 從來都是人類文明極緻的追求。 

慕鈺華『油系人煎三星蔥油餅』系列為了「煎」 出舉世無雙的最佳美食,並將華人特有的煎食文化發揮淋漓盡,除 持使用『頂級麵粉』與鮮脆香甜『三星蔥』外,更從「油的健康」、 「鍋的係數」、「火的層次」、「人的用心」 深入研究料理的各種變因,發現『油』係『人』『煎』最為關鍵 在多方嘗試後,淬煉出最佳平衡點,傳承至一群專業的「用心人」 向世人展現慕鈺華『油系人煎三星蔥油餅』真正美味的靈魂!

用嚴謹的執著打造國宴平價小吃,用熱情的信念實現台灣最美好的味道。 

煎食工藝復興運動,向全世界宣言,在台灣展開!
 

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台視發現新台幣~報導~與其說慕鈺華是在做生意,還不如說她是在做公益。因為她最大的心願不是要靠蔥餅賺錢,而是要幫助更多的弱勢家庭來創業,加盟店不是要複制可觀的利潤,而是要幫助貧困家庭,複制幸福的公式,而這樣公益的精神也讓她賺得的每一新台幣發揮了加倍的影響力。

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