2013年7月18日 星期四

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GALBANI 葛巴倪乳酪 葛巴倪瑪斯卡邦乳酪 | 美食 | Citiesocial

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內容簡介

Mascarpone是一種未經熟成的義式傳統軟質新鮮乳酪,帶有微甜的口感與豐富的奶香,質地如天鵝絨般的滑順,適用在各式料理烹調,它的用途相當豐富,可代替鮮奶油,也可作為醬汁、沾料或是抹醬。在烘焙上的運用,最廣為歡迎的莫過為製作「提拉米蘇」,您也可簡單的加入蜂蜜或果醬,即是一道可口誘人的甜點!

GALBANI 葛巴倪乳酪

葛巴倪成立於1882年,旋即成為義大利乳製品製造商的指標;旗下產品包括市場佔有率排名第一的瑪斯卡邦乳酪 Mascarpone、瑪芝瑞拉乳酪 Mozzarella、瑞可達乳酪 Ricotta,以及 DOP 等級的鞏根佐拉藍紋乳酪 Gorgonzola 等,都是葛巴倪公司的明星商品,也因為這些產品,使葛巴倪成為頂尖義式乳酪的供應商。如今,GALBANI 已成為義大利第一大乳製品製造商暨出口商,旗下300餘項商品行銷全球50餘國!

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